4 طرق مختلفة لعمل الآيس كوفي في البيت

مع دخول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، تزداد الحاجة إلى المشروبات الباردة والمنعشة، التي تساعدنا على تحمل الحر وتمنحنا إحساسًا بالانتعاش، ومن بين هذه المشروبات المحبوبة هو الآيس كوفي، الكثير منا يعشق القهوة، ولكن قد يرغب في تناولها باردة خلال الأيام الحارة، لذلك نقدم لكِ طريقة عمل الآيس كوفي في البيت لنساعدك على تحضير هذا المشروب الرائع بطرق متعددة تناسب جميع الأذواق، وبمكونات بسيطة متوفرة في منزلك.

طريقة عمل الآيس كوفي في البيت

تبحث كثيرات عن طرق عمل الآيس كوفي، لذلك جمعنا لكِ أبرز 4 طرق لعمل مشروب ناجح مثل الكافيهات والمطاعم، إليكِ هذه الطرق:

الطريقة الأولى: آيس كوفي بالشوكولاتة

هذه الطريقة تعد من أكثر الطرق المحببة لدى الجميع لأنها تجمع بين القهوة ومذاق الشيكولاتة اللذيذ، تعرفي عليها:

المكونات:

• 2 ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير.
• 1 كوب من الماء الساخن.
• ½ كوب من الحليب البارد.
• 2 ملعقة كبيرة من شراب الشوكولاتة.
• مكعبات ثلج.
• سكر حسب الرغبة.
• كريمة مخفوقة (اختياري).

طريقة التحضير:

1. ابدئي بتحضير القهوة عبر إذابة القهوة سريعة التحضير في الماء الساخن، بعدها أضيفي السكر حسب الرغبة واتركي القهوة تبرد قليلاً.
2. في كوب زجاجي طويل، ضعي شراب الشوكولاتة على جوانب الكوب بطريقة فنية ليضفي مظهرًا جماليًا.
3. أضيفي مكعبات الثلج إلى الكوب، ثم صبي القهوة الباردة فوق الثلج ببطء.
4. أضيفي الحليب البارد وامزجي المكونات جيدًا باستخدام ملعقة طويلة.
5. إذا كنتِ ترغبين في جعل المشروب أكثر دسمًا، يمكنكِ إضافة القليل من الكريمة المخفوقة على الوجه ورش القليل من بودرة الكاكاو كلمسة نهائية.

الطريقة الثانية: آيس كوفي بالفانيليا

تضيف الفانيليا نكهة ناعمة وحلوة للقهوة، ما يجعل هذه الطريقة مفضلة لدى الكثير من السيدات، إليكِ كيفية تحضيرها:

المكونات:

• 2 ملعقة كبيرة من القهوة المطحونة.
• 1 كوب من الماء المغلي.
• ½ كوب من الحليب البارد.
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• مكعبات ثلج.
• سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. حضري القهوة باستخدام الماء المغلي واتركيها تبرد قليلًا لتفادي ذوبان الثلج سريعًا.
2. في كوب زجاجي، ضعي مكعبات الثلج حتى تملئي نصف الكوب على الأقل.
3. أضيفي القهوة الباردة فوق الثلج ببطء حتى لا تفقد القهوة نكهتها القوية.
4. أضيفي الحليب البارد وخلاصة الفانيليا، ثم امزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس النكهات.
5. إذا كنتِ تفضلين الطعم الحلو، يمكنك تعديل كمية السكر حسب رغبتكِ قبل التقديم.

الطريقة الثالثة: آيس كوفي بالكراميل

يعطي الكراميل لمسة حلوة ومميزة تجعل الآيس كوفي لذيذًا ومختلفًا عن أي مشروب آخر، تعرفي كيف يتم تحضيره:

المكونات:

• 2 ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير.
• 1 كوب من الماء الساخن.
• ½ كوب من الحليب البارد.
• 2 ملعقة كبيرة من شراب الكراميل.
• مكعبات ثلج.
• كريمة مخفوقة وكراميل إضافي للتزيين (اختياري).

طريقة التحضير:

1. ابدئي بتحضير القهوة بإذابة القهوة سريعة التحضير في الماء الساخن واتركيها تبرد قليلاً حتى لا يذوب الثلج سريعًا.
2. في كوب زجاجي، ضعي مكعبات الثلج وصبي القهوة الباردة فوقها ببطء.
3. أضيفي الحليب البارد وشراب الكراميل وامزجي المكونات جيدًا باستخدام ملعقة طويلة.
4. إذا كنت ترغبين في إضافة لمسة إضافية من الحلاوة، يمكنك تزيين الكوب بالكريمة المخفوقة، كذلك رش شراب الكراميل على الوجه للحصول على طعم أغنى.

الطريقة الرابعة: آيس كوفي بالكريمة المخفوقة

تجعل الكريمة المخفوقة الآيس كوفي أكثر غنى ودسامة، ما يجعل هذه الطريقة خيارًا رائعًا لمحبي القهوة الكريمية، إليكِ كيف يتم عملها:

المكونات:

• 2 ملعقة كبيرة من القهوة المطحونة.
• 1 كوب من الماء المغلي.
• ½ كوب من الحليب البارد.
• 2 ملعقة كبيرة من الكريمة المخفوقة.
• مكعبات ثلج.
• سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. حضري القهوة باستخدام الماء المغلي واتركيها تبرد قليلًا.
2. في كوب طويل، أضيفي مكعبات الثلج ثم صبي القهوة فوقها ببطء للحفاظ على درجة الحرارة المنعشة.
3. أضيفي الحليب البارد واخلطي المكونات جيدًا.
4. ضعي الكريمة المخفوقة على الوجه وامزجي بلطف لتضفي على المشروب نكهة دسمة وغنية.
5. يمكنك تعديل مستوى الحلاوة بإضافة السكر حسب الرغبة، ثم قدمي المشروب باردًا ومنعشًا.

اقرئي أيضًا:  وصفات للبان كيك

أنواع الايس كوفي المميزة التي يمكن تحضيرها

بعد التعرف على طرق عمل الايس كوفي إليكِ بعض الأنواع المختلفة والمميزة لهذا المشروب الرائع:

1-القهوة المقطرة المثلجة

• تعتمد هذه الوصفة على استخدام القهوة المقطرة (Pour-Over) المبردة.
• يتم صب الماء الساخن على القهوة المطحونة فوق ثلج مجروش لتبريد القهوة فورًا.

2-اللاتيه الباردة

• يتم تحضير اللاتيه الباردة عن طريق صب إسبريسو مبرد فوق الثلج.
• يضاف الحليب المبرد لتمتزج مع القهوة والثلج.

3-الكابتشينو المثلج

• يتم صب إسبريسو مبرد في كوب مع ثلج.
• يضاف الحليب المبخر بعناية للحصول على طبقة الرغوة المميزة.

4-الموكا البارد

• يتم تحضيره بإضافة شراب الشوكولاتة إلى الإسبريسو المبرد فوق الثلج.
• يضاف الحليب المبرد ويزين بكريمة الخفق ورقائق الشوكولاتة.

5-القهوة الفرنسية المثلجة

• تعتمد هذه الوصفة على استخدام القهوة المحضرة بطريقة الضغط الفرنسي (French Press).
• يتم صب القهوة المحضرة فوق الثلج لتبريدها ومنحها نكهة مميزة.

6-الإسبريسو المثلج

• ببساطة، يتم صب الإسبريسو المبرد فوق الثلج لتحضير هذا المشروب المنعش.

نصائح لتحضير آيس كوفي مثالي

توجد بعض النصائح لعمل آيس كوفي ناجح مثل الذي يقدم في الكافيهات، إليكِ أهم النصائح:

• استخدمي قهوة عالية الجودة: لتحضير آيس كوفي لذيذ، اختاري قهوة ذات جودة عالية سواء كانت مطحونة أو سريعة التحضير، الطعم النهائي يعتمد بشكل كبير على نوع القهوة المستخدم، لذلك تأكدي من استخدام نوع تحبينه.

• تحضير القهوة مسبقًا: يمكنك تحضير كمية كبيرة من القهوة مسبقًا وتركها في الثلاجة لتوفير الوقت في الأيام المزدحمة، استخدمي هذه القهوة الباردة لتحضير الآيس كوفي بسرعة عند الحاجة، وستجدين أن التحضير يصبح أسهل وأسرع.

• اختيار الحليب المناسب: يمكن استخدام أي نوع من الحليب لتحضير الآيس كوفي، سواء كان حليب كامل الدسم، قليل الدسم، أو حتى حليب نباتي مثل حليب اللوز أو حليب جوز الهند، كل نوع من الحليب يضيف نكهة مختلفة، لذلك جربي الأنواع المختلفة لاكتشاف المذاق الذي تفضلينه.

• تنويع النكهات: لا تترددي في تجربة نكهات مختلفة من الشراب أو إضافة توابل مثل القرفة أو جوزة الطيب لتحصلي على نكهة فريدة ومميزة، أيضًا يمكنكِ تجربة إضافة نكهات أخرى مثل جوز الهند، البندق، أو التوفي لمزيد من التنوع.

• التزيين: التزيين بالكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة المبشورة يمكن أن يضيف لمسة جمالية ونكهة إضافية للآيس كوفي، أيضًا في إمكانك تجربة رش قليل من القرفة أو بودرة الكاكاو للحصول على مظهر أنيق ونكهة غنية.

فوائد تحضير الآيس كوفي في المنزل

تتعد فوائد عمل الآيس كوفي في المنزل، إليكِ أبرز تلك الفوائد:

• توفير المال: تحضير الآيس كوفي في المنزل يوفر لكِ الكثير من المال مقارنة بشرائه من المقاهي، كذلك يمكنكِ استخدام المكونات التي تفضلينها وتحضير مشروب بمذاقك المفضل دون الحاجة إلى دفع مبالغ كبيرة.

• التحكم في المكونات: عند تحضير الآيس كوفي في المنزل، يمكنك التحكم في المكونات وكمياتها، مما يساعدكِ على تقليل السعرات الحرارية أو تعديل مستوى الحلاوة حسب رغبتك.

• الاستمتاع بتجربة التحضير: تحضير الآيس كوفي في المنزل يمكن أن يكون تجربة ممتعة، حيث يمكنك تجربة وصفات جديدة وإضفاء لمساتك الخاصة على المشروب.

الآيس كوفي مقارنة بالقهوة الساخنة

هناك بعض الدراسات تشير إلى أفضلية الآيس كوفي عن القهوة الساخنة، تعرفي لماذ:

• كفايين أعلى: اشارت بعض الدراسات أن القهوة الباردة تحتوي على كافيين ومركبات متطايرة واحماض عضوية أعلى من القهوة الساخنة ما يساعد علي تعزيز الانتباه واليقظة.
• حموضة أقل: هناك أبحاث تم نشرها، تقول أن القهوة الباردة تحتوي عادة على مستويات أقل من الحموضة مقارنة بالقهوة الساخنة، ذلك يعود جزئيًا إلى طريقة استخلاص القهوة الباردة والتي تتطلب وقتًا أطول لاستخراج النكهات، ما يؤدي إلى تقليل مستوى الحموضة.
• حلاوة ونكهة أعلي: اتضح أن القهوة الباردة تحتوي على مرارة ومرارة وحموضة وتتميز بحلاوة أقوي ونكهة أعلي وقوام كريمي أكثر من القهوة الساخنة.

في النهاية، إن تعلم طريقة عمل الآيس كوفي في البيت يمنحك القدرة على تحضير مشروبك المفضل بنفسك وبحسب ذوقك الخاص، أيضًا جربي هذه الطرق واكتشفي الطريقة التي تفضلينها أكثر، وستجدين أن تحضير الآيس كوفي في المنزل ليس فقط سهلًا ولكنه أيضًا ممتع ويوفر لكِ تجربة مذاق لا تُنسى.

المصادر

Easy Iced Coffee Recipe
How to Make Iced Coffee
Best Iced Coffee Recipe