تخيلي نفسك وإنتِ تستمتعين بقطعة من الحلوى الباردة في يوم حار، طعمها يذوب في فمك ونكهتها المنعشة تبعث فيكِ الراحة والانتعاش، هل ترغبين في تجربة هذه المتعة؟ إليكِ 5 وصفات حلى بارد ستنقل ذوقكِ إلى عالم آخر.
5 وصفات حلى بارد سهلة وسريعة
إليكِ 5 وصفات حلى باردة سهلة وسريعة يمكنك تجربتها:
موس المانجو اللذيذ
المكونات:
- 2 كوب مانجو مقشر ومقطع
- 1 علبة قشطة
- 1/2 كوب حليب مكثف محلى
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/4 كوب عصير ليمون
- بسكويت سادة للتزيين
الطريقة:
- ضعي المانجو والقشطة والحليب المكثف والفانيليا وعصير الليمون في الخلاط واخفقي المكونات حتى تحصلي على مزيج ناعم وكريمي.
- اسكبي المزيج في أكواب التقديم وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك.
- زينى الموس بقطع المانجو وبسكويت سادة قبل التقديم.
آيس كريم الفراولة المنعش
المكونات:
- 500 جرام فراولة طازجة
- 1 كوب حليب
- 1/2 كوب سكر
- 1/4 كوب كريمة خفق
- عصير ليمونة صغيرة
الطريقة:
- اغسلي الفراولة جيدًا وقطعيها إلى قطع صغيرة.
- ضعي الفراولة والحليب والسكر وعصير الليمون في الخلاط واخفقي المكونات حتى تحصلي على مزيج ناعم.
- صبي المزيج في وعاء وضعيه في الفريزر لمدة ساعتين أو أكثر.
- أخرجي الوعاء من الفريزر واخفقي المزيج بالخلاط مرة أخرى.
- أضيفي الكريمة المخفوقة واخفقي المزيج برفق حتى يتجانس.
- صبي المزيج في أكواب التقديم وادخليه الفريزر مرة أخرى حتى يتماسك تمامًا.
اقرئي أيضًا: ما هو نظام الكيتو؟ وما فوائده؟ وهل له أضرار؟
موس الشوكولاتة الغني
المكونات:
- 200 جرام شوكولاتة داكنة
- 1 كوب كريمة خفق
- 3 بيضات
- 1/4 كوب سكر
- رشة ملح
الطريقة:
- ضعي الشوكولاتة في وعاء حتى تذوب في حمام مائي أو ضعيها في الميكرويف.
- اخفقي البيض والسكر والملح جيدًا حتى يصبح المزيج كريميًا.
- أضيفي الشوكولاتة الذائبة إلى خليط البيض واخفقي المزيج برفق.
- اخفقي الكريمة حتى تتماسك ثم ضيفيها إلى خليط الشوكولاتة واخفقي المزيج برفق.
- اسكبي المزيج في أكواب التقديم وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك.
سلطة الفواكه الطازجة
المكونات:
- مجموعة متنوعة من الفواكه الطازجة مثل: التفاح، البرتقال، الموز، الكيوي، العنب، الفراولة
- عصير ليمون
- عسل
- نعناع طازج للتزيين
الطريقة:
- قطعي الفواكه إلى قطع صغيرة.
- اخلطي الفواكه معًا في وعاء.
- ضيفي عصير الليمون والعسل وقلبي المكونات برفق.
- زينى السلطة بالنعناع الطازج وقدميها باردة.
جيلي الفواكه الملون
المكونات:
- عبوة جيلي بأي نكهة
- ماء ساخن
- فواكه طازجة للتزيين
الطريقة:
- حضري الجيلي حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- صبي الجيلي في أكواب التقديم وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.
- زينى الجيلي بقطع الفواكه الطازجة قبل التقديم.
نصائح إضافية:
- يمكنكِ إضافة مكونات أخرى إلى وصفات الحلى هذه حسب ذوقكِ، مثل المكسرات أو قطع الشوكولاتة.
- استخدمي قوالب سيليكون للحصول على أشكال جميلة للحلى أو القوالب المتوفرة لديكِ.
- قدمي الحلى مع الكريمة المخفوقة أو صوص الشوكولاتة.
حلى بارد بالبسكويت
إليكِ طريقة عمل حلى البسكويت البارد، هذه الوصفة سهلة للغاية ولا تتطلب الكثير من المكونات أو الوقت، ومع ذلك ستدهشكِ بنكهتها اللذيذة وقوامها الكريمى.
المكونات:
- بسكويت شاي أو أي بسكويت خفيف متوفر
- حليب
- قشطة
- سكر
- فانيليا
- كاكاو (اختياري، للتزيين)
الطريقة:
- تحضير طبقة البسكويت:
- اغمسي كل قطعة بسكويت في الحليب بسرعة ثم ضعيها في قاع وعاء التقديم.
- كرري هذه العملية حتى تنتهي من كمية البسكويت.
- تحضير طبقة الكريمة:
- في وعاء الخلاط، اخفقي القشطة والسكر والفانيليا جيدًا حتى تحصلي على قوام كريمي.
- اسكبي طبقة من الكريمة فوق طبقة البسكويت.
- التزيين:
- إذا رغبتِ في إضافة نكهة الشوكولاتة، رُشي بعض الكاكاو على الوجه.
- يمكنكِ تزيين الحلى بقطع الفواكه الطازجة أو شرائح الشوكولاتة.
- التبريد:
- ادخلي الحلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يبرد ويتماسك.
نصائح إضافية:
هذه بعض النصائح التي تساعدك على تحضير حلى بسكويت لذيذة:
- اختاري نوع البسكويت المفضل لديكِ: يمكنكِ استخدام بسكويت الشاي، أو بسكويت اللوتس، أو أي نوع آخر من البسكويت.
- للحصول على قوام أكثر كثافة: ضيفي ملعقة كبيرة من النشا إلى خليط الكريمة قبل الخفق.
- تنوع النكهات: يمكنكِ إضافة ملعقة كبيرة من مربى الفراولة أو الموز إلى طبقة الكريمة.
- للحصول على طبقات متعددة: كرري طبقات البسكويت والكريمة حتى ينتهي المزيج.
ملاحظات:
- وقت التحضير: 15 دقيقة
- وقت التبريد: ساعتين
- الكمية: تكفي لـ 4-6 أشخاص
اقرئي أيضًا: 5 أنواع سلطات شهية وصحية
أسهل حلى بارد بمكونين
إليكِ أسهل حلى بارد يتكون من مكونين فقط ومتوفر في كل منزل:
حلى الموز والشوكولاتة
المكونات:
- موز ناضج
- شوكولاتة سائلة أو جامدة وأذيبيها
الطريقة:
- التحضير: قطعي الموز إلى شرائح دائرية أو طولية حسب الرغبة.
- التغطية: اغمسي كل شريحة موز في الشوكولاتة السائلة حتى تتغطى بالكامل.
- التجميد: ضعي شرائح الموز المغطاة بالشوكولاتة في صينية مبطنة بورق الزبدة وادخليها الفريزر لمدة ساعة أو أكثر حتى تتجمد.
- التقديم: قدمي شرائح الموز المجمدة كحلى منعش ولذيذ.
نصائح إضافية:
- الشوكولاتة: يمكنكِ استخدام شوكولاتة داكنة أو بيضاء أو حليب حسب الطعم المفضل لكِ.
- التزيين: زيني شرائح الموز بالمكسرات أو صوص الشوكولاتة أو رشة من جوز الهند.
- أنواع أخرى من الفواكه: بدلًا من الموز، يمكنكِ استخدام الفراولة أو الأناناس أو أي نوع آخر من الفواكه التي تفضلينها.
للحصول على مذاق أكثر غنى، يمكنكِ إضافة بعض المكونات الإضافية مثل:
- الزبدة: ضيفي ملعقة صغيرة من الزبدة إلى الشوكولاتة السائلة للحصول على قوام أكثر نعومة.
- القشطة: اخفقي القشطة مع الشوكولاتة السائلة للحصول على طبقة كريمة لذيذة.
ملاحظات:
- وقت التحضير: 10 دقائق
- وقت التجميد: ساعة واحدة أو أكثر حسب رغبتك
- الكمية: تختلف حسب الكمية المستخدمة
حلى بارد بالقشطة
حلى بارد يجمع بين نكهة القشطة الكريمية وطعم الجيلي المنعش، إليكِ الوصفة:
المكونات:
- لطبقة الجيلي:
- عبوة جيلي بأي نكهة تختارينها (فراولة، مانجو، برتقال…) أو أي فاكهة أخرى.
- ماء ساخن
- لطبقة القشطة:
- قشطة
- حليب مكثف محلى
- فانيليا
- للتزيين:
- فواكه طازجة مقطعة (مثل الفراولة أو الموز أو العنب)
- شوكولاتة مبشورة أو مكسرات
طريقة التحضير:
- تحضير طبقة الجيلي:
- حضري الجيلي حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- اسكبي الجيلي السائل في قالب كبير أو أكواب فردية.
- ضعي القالب في الثلاجة حتى يتماسك تمامًا.
- تحضير طبقة القشطة:
- في وعاء الخلاط، اخفقي القشطة والحليب المكثف والفانيليا جيدًا حتى تحصلي على قوام كريمي.
- اسكبي طبقة من القشطة فوق طبقة الجيلي المتماسكة.
- التزيين:
- زيني الحلى بقطع الفواكه الطازجة بشكل جذاب.
- يمكنكِ أيضًا إضافة شوكولاتة مبشورة أو مكسرات للتزيين.
- التبريد:
- ادخلي الحلى الثلاجة لمدة ساعة إضافية حتى تتماسك طبقة القشطة.
نصائح إضافية:
- للحصول على طبقات متعددة: يمكنكِ تكرار طبقات الجيلي والقشطة.
- لتنوع النكهات: جربي استخدام أنواع مختلفة من الجيلي أو الفواكه.
- للحصول على قوام أكثر كثافة: ضيفي ملعقة كبيرة من النشا إلى خليط القشطة قبل الخفق.
- لتزيين أكثر: استخدمي صوص الشوكولاتة أو صوص الفواكه.
وأخيرًا عزيزتي: الحلى البارد ليس مجرد طعام، بل هو تجربة ممتعة تسعد الحواس وتضفي لمسة من السعادة على أي مناسبة، سواء كان طبقًا بسيطًا أو معقدًا، فإن الحلى البارد هو دليل على أن الحياة تستحق أن تُحلى بلمسات من المتعة واللذة، هذا الحلى البارد مثالي للحفلات والعزائم، ويمكنكِ تقديمه في أكواب فردية أو في وعاء كبير، جربيه واستمتعي بطعمه اللذيذ.
المصادر:
